Récupérer informations des factures et bon

Grâce a l'ocr et AI je veut créer une plateforme en ligne pour récupérer les factures scannées ou photographier ou les bon et pourvoir lire tout les informations de la facture grâce a l'ocr et reconnaître les différentes type de factures grace au machine learning et a la fin récupérer les données dans un fichier excel ou csv ou dans une base de données grâce a la configuration de chaque rebrique et colonne.