Ver Videos de Youtube y Extraer Frases (EL IDIOMA DE LOS VIDEOS ESTAN EN ESPAÑOL)

Existe la teoria de que el vocabulario y la lengua que hablamos da la forma al cerebro y la forma en la que percibimos el mundo, con base en esto

Requiero extraer información de los videos de 1 canal de youtube que tienen un vocabulario particular y que esas frases sean puestas en un documento de Word, este en uno de los canales y dejo uno de los videos como ejemplo:

ESTE ES UN EJEMPLO DE VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=DprVoyVjhAA&t=239s

ESTE ES EL CANAL DE YOUTUBE
https://www.youtube.com/@BARRASPRADERAS1OFICIAL/videos

Tienen un vocabulario particular pero es con fines academicos, practicamente voy a pagar por que vean videos de youtube y que extraigan las frases y palabras como vocabulario de barrio de ellos y lo pongan en un documento de word, poner el titulo del video y abajo las frases de barrio que se extrajeron, es todo, se les pagara por ver videos de youtube, practicamente de todo este canal y otros posteriormente, pero necesito saber quien puede hacerlo con mayor rapidez, eficiencia y que recolecte la mayor cantidad de frases y vocabulario, yo ya se cuales son y he visto los videos asi que de las frases que extraigan yo me dare cuenta si son buenos extrayendo información