Sistema Integral Inventarios Restaurante

Necesito implementar desde cero un sistema completo de inventarios y compras para mi restaurante. Busco a alguien con experiencia comprobable en proyectos similares dentro del sector gastronómico; agradeceré referencias claras y casos de éxito.

Alcance esperado
• Levantar y mapear nuestros procesos actuales para definir flujos de inventario y compras.
• Seleccionar, configurar y poner en marcha la solución (puede ser software existente o desarrollo a medida).
• Definir los módulos que realmente aporten valor —pienso en opciones como stock en tiempo real, órdenes de compra automáticas o informes analíticos, pero estoy abierto a tu recomendación experta.
• Cargar datos iniciales, establecer catálogos de insumos y crear reglas de reposición.
• Capacitar al personal de cocina, almacén y administración mediante manuales breves y sesiones prácticas.

Integraciones
La capacidad de integrarse con mis sistemas actuales es moderadamente importante. Evaluaremos juntos qué conexiones son indispensables (POS, contabilidad, etc.) y cuáles pueden esperar a una segunda fase.

Entregables mínimos
1. Sistema operativo y funcional en el entorno productivo.
2. Documentación de configuración y procesos.
3. Plan de capacitación y soporte de arranque.
4. Implementación obligatoria
5. Capacitación incluida
6. Seguimiento 30 días post implementación

Valoro la comunicación clara, cronograma realista y propuestas que demuestren conocimiento práctico en restaurantes. Quedo atento a tus preguntas y a la mejor manera de comenzar cuanto antes.