Modifier Thème Réservation WordPress -- 2

Je souhaite faire évoluer mon thème WordPress de réservation :
• D’un côté, je veux pouvoir créer ou réorganiser les catégories affichées dans le module de réservation (actuellement je prévois une section “Paiement” ainsi que d’autres catégories comme Hébergement, Services ou Événements si nécessaire).
• De l’autre, j’ai besoin d’ajouter l’option “paiement sur place” et d’ajuster la page de paiement WooCommerce afin qu’elle reflète correctement ce nouveau mode de règlement.

Concrètement, j’attends :
1. La configuration des nouvelles catégories dans le back-office et leur bonne visibilité côté client.
2. L’activation de l’option “Paiement sur place” dans WooCommerce avec un libellé clair, une apparence cohérente avec le design actuel et la désactivation des champs non pertinents.
3. Des tests fonctionnels pour vérifier la réservation complète depuis le choix de la catégorie jusqu’à la confirmation de commande.
4. Un court guide (ou captures d’écran) pour que je puisse, à l’avenir, modifier moi-même d’autres catégories ou textes liés au paiement.

Le site est déjà en ligne ; vous travaillerez donc sur une copie de staging ou en utilisant un plugin de maintenance pour éviter toute interruption de service. J’apprécierais un développeur ayant de l’expérience avec WordPress, WooCommerce et les plugins de réservation.