Odoo 13 - Buchhaltung

Wir nutzen seit einigen Monaten Odoo 13 und möchten, sofern möglich, nun auch die Buchhaltung komplett in Odoo durchführen.
Wir arbeiten mit dem SKR03, haben aber selbst (noch) keine Buchführungssoftware im Einsatz.
Denkbar wären MS-Buchhalter, Free Fibu, Lexware, …
Wir suchen jemanden, der mit uns die Odoo-Konfiguration durchgeht und die entsprechenden Einstellungen kontrolliert und wo notwendig, anpaßt.
Dezidierte Kenntnisse deutscher Buchführung sind unerläßlich.
Für evt. notwendige programmatische Anpassungen (Schnittstelle?) die Sie vorgeben, haben wir bereits einen Freelancer, mit dem wir für andere Anpassungen zusammenarbeiten, sollte dies notwendig werden.
Also:
1. Überprüfung, ob wir in Odoo alles prinzipiell richtig hinterlegt haben (Konten, Gegenkonten, etc.
2. wie wir sinnvollerweise mit den Kostenbelegen und deren Einbuchen verfahren (Tankquittungen über Bankkarte und Kasse, Kassenbelegen, usw., usw.), mit Löhnen und Gehältern usw.
3. Ausgangsrechnungen sind ja automatisch im System und Banken / Zahlungen entsprechend. So auch die Shopanbindung(en) im Verkauf.
4. Wir kaufen überwiegend im Ausland ein, EU und Drittländer, es geht also auch um:
Wie wird grenzüberschreitender Handel abgebildet?
Reverse Charge Verfahren in Hinblick auf die Umsatzsteuer innerhalb der EU?
Zölle bei Importen aus Drittländern und die EUST?
Intrastat-Meldungen?
neues BZST/OSS (One Stop Shop) Verfahren seit 1.7.2021
Wie erfolgen die monatlichen Umsatzsteuervoranmeldungen?
Sind Schnittstellen zu Elster integriert?
Wie werden Lohnkosten, Mietkosten usw. erfaßt?