Optimización servidor aplicación alto rendimiento

Tenemos una aplicación que esta con la infraestructura docker swarm, Nginx, node js y rabbitmq. El servidor es Ubuntu.

La aplicación recibe muchas peticiones simultaneas y en ciertos momentos del día la aplicación no responde correctamente. Habría que analizar la causa y aplicar la solución correspondiente.

Sera necesario tener experiencia en Docker swarm y Nginx.
Preferimos que el desarrollador hable en castellano para que la comunicación con nosotros sea más fluida