Frontend Next.js con Backend SQL

Ya tengo el diseño inicial de la interfaz construido con V0 de Vercel en Next .js.
Ahora necesito que lo conviertas en una aplicación funcional que:

• Reciba y almacene datos de usuario junto con los documentos que ellos mismos suban. El usuario deberá aceptar "términos y condiciones" ya que está subiendo información confidencial
• Guarde todo en una base SQL; me da igual MySQL o PostgreSQL mientras quede bien estructurado y con migraciones incluidas.
• Exponga un API REST para altas, bajas, cambios y consultas, de forma que mi equipo pueda consumirla sin fricción.
• Ofrezca un pequeño panel interno (puede ser dentro del mismo Next .js) para visualizar y filtrar la información almacenada.
• Incluya indicaciones claras sobre el hosting ideal para este stack y, si es posible, un flujo de despliegue continuo. Estoy abierto a opciones, pero busco algo estable y fácil de escalar que juegue bien con Next .js.

Entregables concretos:
1. Repositorio con código limpio (frontend y backend).
2. Esquema de base de datos más scripts de migración.
3. Documentación de los endpoints REST (método, ruta, parámetros, ejemplo de respuesta).
4. Instrucciones paso a paso para desplegar tanto la aplicación como la base de datos en el hosting recomendado, incluyendo variables de entorno y buenas prácticas de seguridad.

Si algo no queda claro, prefiero que lo aclaremos antes de avanzar para ir a paso firme.