Desarollo de app para ver nivel de agua en una cisterna con notificaciones

quiero desarollar un app para poder visualizar el nivel de tanque de agua, todo esto cojera datos de un logo siemens que estara conectado un transductor de sensor de ultrasonido y en caso de que el nivel este por debajo de 30% (configurable por medio de una pantalla hmi conectado al logo siemens) lanzara una notificacion al usuario de la app ademas de un correo.