Capacitación en elaboración de productos y subproductos con naranja valencia

Que tal. Estamos buscando a un profesional preferentemente agroindustrial que nos apoye con una capacitación en desarrollo de productos y subproductos con naranja valencia. Los productos que se requieren elaborar son jugos y mermelada de naranja. La idea es que nos apoye en la elaboración de los productos y al término nos elabore un manual de proceso de dichos productos.
Preferentemente profesionales de México.