HACCP selon BRC IFS
Budget: $250 – $750 USD
IV - HACCP
1- Procédure HACCP
2- Évaluation des risques et évaluation des risques
3- Identification des PRP, CP et CCP,
4- Établissement d'une limite critique pour les CCP
5- Comment surveiller les CCP
6- Comment prendre des mesures correctives en cas de déviation
7- Vérification
1- Procédure HACCP
2- Évaluation des risques et évaluation des risques
3- Identification des PRP, CP et CCP,
4- Établissement d'une limite critique pour les CCP
5- Comment surveiller les CCP
6- Comment prendre des mesures correctives en cas de déviation
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