App social móvil desde cero

Estoy arrancando la idea de una aplicación móvil cuya esencia sea una red social. Necesito a alguien que me acompañe desde la definición inicial hasta contar con un prototipo funcional. Aún no he decidido si lanzaremos primero en iOS, Android o en ambas plataformas, por lo que valoro tu consejo sobre la mejor ruta técnica y de publicación.

Lo que espero obtener:
• Un plan claro de arquitectura y stack recomendado.
• Diseño de pantallas clave: registro, perfiles, muro/feed y mensajería básica.
• Desarrollo de un MVP que permita crear cuentas, publicar contenido y seguir a otros usuarios.
• Instrucciones para pruebas internas y preparación para la primera subida a la tienda elegida.

También agradeceré buenas prácticas sobre escalabilidad, seguridad y experiencia de usuario para que podamos crecer sin problemas.

Si tienes experiencia previa creando apps sociales, comparte ejemplos y explícame brevemente cómo abordarías este proyecto. Estoy listo para empezar tan pronto acordemos el alcance y plazos.