REPOSTERIA CURSO RAPIDO

Estamos instalados cerca de Santander y quiero aprovechar el tiempo para aprender algo de la repostería regional para esto dispongo de dos semanas qué podría dedicar a este proyecto para aprender de la repostería Española por gente Española, no tengo inconveniente en cualquier variedad repostería me ajusto, dispongo de 3 hrs. diarias, espero sus comentarios, saludos!!