Formulaire Sondage Google Sheets

J’ai besoin de mettre en place un formulaire de type sondage, relié soit à Google Sheets soit à Excel, selon la solution la plus fluide. Le but est de recueillir :

• Nom et prénom
• Adresse email
• Numéro de téléphone

Tout en laissant la possibilité au répondant de rester anonyme s’il le souhaite. Concrètement, je souhaite :

1. Un formulaire clair et responsive (Google Forms ou alternative Excel) qui alimente automatiquement une feuille de calcul.
2. Un mécanisme simple (case à cocher ou logique de saut de page) permettant au participant de choisir entre répondre de façon identifiée ou anonyme, sans casser la structure des données dans la feuille.
3. Une feuille de suivi propre : colonnes bien nommées, validation basique des emails et numéros, et un comptage automatique du nombre de réponses anonymes vs identifiées.
4. Une courte documentation pas-à-pas pour que je puisse dupliquer ou modifier le sondage plus tard.

Je suis ouvert aux bonnes pratiques : script Apps Script, VBA, formules ou modules complémentaires, tant que la prise en main reste simple. Merci de préciser votre approche et le délai estimé.