Organización de Catálogo de Insumos

Tengo un listado de productos que pertenecen exclusivamente a la categoría de Alimentos y necesito transformarlo en un catálogo claro, ordenado y fácil de consultar.

Alcance
• Clasificar cada insumo en las siguientes subcategorías:
- Congelados
- Abarrotes
- Café
- Carnes
- Embutidos
- Vinos y licores
- Refrescos
- Lácteos
etc

• Incluir para cada artículo:
- Nombre comercial y descripción breve
- Subcategoría asignada/ presentación
- Precio unitario (cuando aplique)
- Precio por presentación ‑- por ejemplo caja, paquete o botella, según corresponda
- Impuesto aplicable (IVA u otro que proceda) expresado en porcentaje y en valor absoluto

• Entregar el catálogo en un archivo de hoja de cálculo (Excel o Google Sheets) con filtros y formato consistente para que sea sencillo ubicar y actualizar la información.

• Añadir una pestaña de resumen con tablas dinámicas o filtros que permitan visualizar rápidamente totales por subcategoría y rangos de precios.

Acepto sugerencias sobre estructura de columnas, nomenclaturas o cualquier mejora que haga el catálogo más intuitivo o escalable en el futuro.