Criar aplicativo em C para Windows e Linux para monitorar pastas e enviar arquivos específicos via API JSON -- 2

Criar aplicativo em C para Windows e Linux para monitorar pastas e enviar arquivos específicos via API JSON. O Aplicativo deve funcionar em versões de Windows XP até 11. Linux Ubuntu seria o primeiro requisito. Pode ser desenvolvido um fonte só ou dois fontes separados. A aplicação terá um arquivo de configuração para determinar o comportamento do aplicativo. Ele deverá monitorar pasta e/ou sub-pastas específicas, buscando arquivos .xml e, ao encontrá-los, compactá-los em .zip e enviá-los via API JSON já pronta. A aplicação deve gerar logs em um servidor ELK já disponível. Será necessário também criar um segundo aplicativo que verifique uma API e identifique novas versões do primeiro aplicativo para atualizá-la sempre que necessário. Essa aplicação deve ser utilizada para realizar, inclusive a primeira instalação.
Tenho os fontes funcionando em C#. O problema é que C# depende da instalação do .NET Framework ou Core que é um impeditivo pra nós pela velocidade de certas conexões.