Rencana Bisnis Kafe Nongkrong
Budget: $15 – $25 USD
Saya berencana membuka kafe dengan menu ringan yang nyaman dipakai nongkrong. Agar langkah saya terarah sejak awal, saya membutuhkan panduan lengkap mulai dari konsep hingga operasional harian.
Lingkup kerja yang saya butuhkan:
• Riset pasar dan analisis pesaing di segmen kafe ringan.
• Penajaman konsep “kafe tempat nongkrong” meliputi suasana, interior, serta experience pelanggan.
• Rancangan menu ringan—makanan & minuman—beserta perkiraan food cost dan harga jual.
• Proyeksi anggaran awal, estimasi cash-flow enam bulan, dan analisis break-even.
• Strategi pemasaran soft-opening hingga tiga bulan pertama (media sosial, promo bundle, kerja sama komunitas).
• Rekomendasi SOP dasar: persiapan dapur, pelayanan, dan kebersihan.
Dokumen akhir saya harapkan dalam format PDF terstruktur, dilengkapi lampiran Excel untuk perhitungan finansial. Jika Anda pernah menyusun rencana serupa atau memiliki portofolio di bidang F&B, tolong sertakan contoh ringkas agar saya bisa menilai kecocokan gaya kerja dan detail yang Anda tawarkan.
Lingkup kerja yang saya butuhkan:
• Riset pasar dan analisis pesaing di segmen kafe ringan.
• Penajaman konsep “kafe tempat nongkrong” meliputi suasana, interior, serta experience pelanggan.
• Rancangan menu ringan—makanan & minuman—beserta perkiraan food cost dan harga jual.
• Proyeksi anggaran awal, estimasi cash-flow enam bulan, dan analisis break-even.
• Strategi pemasaran soft-opening hingga tiga bulan pertama (media sosial, promo bundle, kerja sama komunitas).
• Rekomendasi SOP dasar: persiapan dapur, pelayanan, dan kebersihan.
Dokumen akhir saya harapkan dalam format PDF terstruktur, dilengkapi lampiran Excel untuk perhitungan finansial. Jika Anda pernah menyusun rencana serupa atau memiliki portofolio di bidang F&B, tolong sertakan contoh ringkas agar saya bisa menilai kecocokan gaya kerja dan detail yang Anda tawarkan.