Concientización uso del agua

Estoy armando un dispositivo para generar concientización en el uso del agua en localidades que se ven afectadas por el exceso del consumo a partir de mineras. La idea es censar la humedad del suelo con un sensor capacitivo, enviar los datos vía wifi y según vaya bajando la humedad del suelo, se active un pequeño motor de 3v conectado a un Arduino. Por otra, los datos de humedad recibidos, mostrarlos en un monitos con grafico de ondas