Digitale HACCP Qualitätsmanagement-App Entwicklung
Budget: €250 – €750 EUR
Projektbeschreibung: Digitale HACCP- & Qualitätsmanagement-App
Ziel der App
Die App soll ein einfaches und effizientes digitales System zur Erfassung, Überwachung und Dokumentation von HACCP-relevanten Daten in der Gastronomie, Lebensmittelproduktion und im Handel bieten. Sie soll auf Smartphone, Tablet und PC nutzbar sein, sowohl cloudbasiert als auch offline funktionieren und eine automatisierte Erfassung ermöglichen, wo immer es möglich ist.
Kernfunktionen
1. Automatisierte Temperaturüberwachung
Automatische Aufzeichnung von Temperaturdaten für Kühl- & Tiefkühlgeräte
Alarmierung bei Temperaturabweichungen
Manuelle Eingabeoption, falls Sensoren nicht vorhanden sind
2. Reinigungs- & Hygiene-Dokumentation
Erstellung von Reinigungsplänen
Bestätigung und Nachweis abgeschlossener Reinigungen
Erinnerungsfunktion für ausstehende Reinigungen
3. Schädlingsmonitoring
Dokumentation von Schädlingskontrollen
Fotoupload für Nachweise
Automatische Berichte für HACCP-Dokumentation
4. Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Erfassung von Wareneingängen mit Lieferantendaten
Dokumentation von Chargennummern und Verwendungsnachweisen
Exportfunktion für Behördenprüfungen
5. Mitarbeiter-Schulungsnachweise
Verwaltung von Gesundheitszeugnissen und Schulungsunterlagen
Erinnerung an notwendige Wiederholungsbelehrungen
Unterschriftsfunktion für Bestätigungen
6. Allergen- & Zusatzstoffkennzeichnung
Dokumentation und Abruf von Allergeninformationen
Erstellung von Allergenlisten für Produkte
7. Etikettendruck & Produktkennzeichnung
Erstellung von Etiketten mit Informationen wie:
Herstellungsdatum
Öffnungsdatum
Verwendbar bis
Einfrierdatum
Direkter Etikettendruck über mobile Drucker
8. Benachrichtigungen & Erinnerungen
Erinnerung an ausstehende Aufgaben (z. B. Wareneingangskontrolle, Reinigung)
Warnmeldungen bei Temperaturabweichungen
Individuelle Anpassung der Benachrichtigungen
9. Cloud- & Offline-Funktionalität
Cloudbasierte Synchronisation für mehrere Nutzer/Geräte
Offline-Nutzung mit späterer Synchronisation
Mehrbenutzerverwaltung mit Rollen & Rechten (Admin, Mitarbeiter)
10. Export & Dokumentation
PDF- & Excel-Export für Behördennachweise
Automatische Generierung von HACCP-Dokumenten
Technische Anforderungen
Plattformen: Smartphone (iOS & Android), Tablet, PC
Benutzeroberfläche: Sehr einfach & intuitiv, klare Struktur
Datenverwaltung: Cloud-Speicherung mit lokaler Offline-Option
Automatisierung: Integration mit Temperatur-Sensoren möglich
Hosting: Sicherer Server für Datenspeicherung (DSGVO-konform)
Kostenoptimierung: Einfache & kostengünstige Entwicklung
Zielgruppe
Gastronomiebetriebe
Lebensmittelproduktion
Einzelhandel mit frischen Produkten
Catering-Unternehmen
Großküchen & Kantinen
Ziel der App
Die App soll ein einfaches und effizientes digitales System zur Erfassung, Überwachung und Dokumentation von HACCP-relevanten Daten in der Gastronomie, Lebensmittelproduktion und im Handel bieten. Sie soll auf Smartphone, Tablet und PC nutzbar sein, sowohl cloudbasiert als auch offline funktionieren und eine automatisierte Erfassung ermöglichen, wo immer es möglich ist.
Kernfunktionen
1. Automatisierte Temperaturüberwachung
Automatische Aufzeichnung von Temperaturdaten für Kühl- & Tiefkühlgeräte
Alarmierung bei Temperaturabweichungen
Manuelle Eingabeoption, falls Sensoren nicht vorhanden sind
2. Reinigungs- & Hygiene-Dokumentation
Erstellung von Reinigungsplänen
Bestätigung und Nachweis abgeschlossener Reinigungen
Erinnerungsfunktion für ausstehende Reinigungen
3. Schädlingsmonitoring
Dokumentation von Schädlingskontrollen
Fotoupload für Nachweise
Automatische Berichte für HACCP-Dokumentation
4. Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Erfassung von Wareneingängen mit Lieferantendaten
Dokumentation von Chargennummern und Verwendungsnachweisen
Exportfunktion für Behördenprüfungen
5. Mitarbeiter-Schulungsnachweise
Verwaltung von Gesundheitszeugnissen und Schulungsunterlagen
Erinnerung an notwendige Wiederholungsbelehrungen
Unterschriftsfunktion für Bestätigungen
6. Allergen- & Zusatzstoffkennzeichnung
Dokumentation und Abruf von Allergeninformationen
Erstellung von Allergenlisten für Produkte
7. Etikettendruck & Produktkennzeichnung
Erstellung von Etiketten mit Informationen wie:
Herstellungsdatum
Öffnungsdatum
Verwendbar bis
Einfrierdatum
Direkter Etikettendruck über mobile Drucker
8. Benachrichtigungen & Erinnerungen
Erinnerung an ausstehende Aufgaben (z. B. Wareneingangskontrolle, Reinigung)
Warnmeldungen bei Temperaturabweichungen
Individuelle Anpassung der Benachrichtigungen
9. Cloud- & Offline-Funktionalität
Cloudbasierte Synchronisation für mehrere Nutzer/Geräte
Offline-Nutzung mit späterer Synchronisation
Mehrbenutzerverwaltung mit Rollen & Rechten (Admin, Mitarbeiter)
10. Export & Dokumentation
PDF- & Excel-Export für Behördennachweise
Automatische Generierung von HACCP-Dokumenten
Technische Anforderungen
Plattformen: Smartphone (iOS & Android), Tablet, PC
Benutzeroberfläche: Sehr einfach & intuitiv, klare Struktur
Datenverwaltung: Cloud-Speicherung mit lokaler Offline-Option
Automatisierung: Integration mit Temperatur-Sensoren möglich
Hosting: Sicherer Server für Datenspeicherung (DSGVO-konform)
Kostenoptimierung: Einfache & kostengünstige Entwicklung
Zielgruppe
Gastronomiebetriebe
Lebensmittelproduktion
Einzelhandel mit frischen Produkten
Catering-Unternehmen
Großküchen & Kantinen