App Web Control Vinatería

Quiero desarrollar una aplicación web que me permita centralizar el control de mi vinatería. La herramienta debe contemplar dos perfiles —Administrador y Empleado— y ofrecer un flujo sencillo para registrar cada movimiento de dinero, dar de alta / baja productos y producir reportes claros en forma de tablas detalladas.

Lo que necesito que quede cubierto:

• Registro de transacciones: ingresos diarios, gastos operativos y retiros de caja con la posibilidad de filtrar por fecha y usuario. Conteo de billetes y monedas por denominación.

• Gestión de inventarios: conteo físico periódico, ajuste de existencias y carga de plantillas provenientes de mi punto de venta para que el sistema realice la comparación automática detectando diferencias o posibles faltantes.

• Generación de informes: exportables en CSV / Excel para que pueda revisarlos o compartirlos fácilmente; los resúmenes deben incluir variaciones de inventario, utilidad bruta y discrepancias detectadas en cada corte.

De la aplicación espero una interfaz web responsiva, acceso mediante usuario / contraseña, respaldo de datos y que el código quede documentado para facilitar futuras mejoras. Agradezco propuestas que incluyan la pila tecnológica sugerida y el plazo estimado de entrega; estaré disponible para responder dudas y compartir los formatos de inventario actuales en cuanto iniciemos el proyecto.